一般家庭では、主に台所用の洗剤として使われているのが「中性洗剤」です。ほかにもさまざまな性質をもつ洗剤がありますが、最も安全性に長けているとされるのが中性洗剤です。毎日行う家事では、洗剤による手荒れが心配になりますが、人の身体にそれほど影響を与えない低刺激の中性洗剤も多く販売されているので、自分の肌に合う洗剤を見つけることが大切です。中性洗剤の多くが、手荒れなどを起こさない安全性の高い洗剤であることから、食器をきれいにするだけの洗浄力はあります。しかし、コンロ周りの油汚れや、水垢といった頑固な汚れに対しては、洗浄力は高くありません。尚、中性洗剤のpH数値は、7です。